Posty otagowane jako "panna młoda"


Kołacz – weselne ciasto

Kołacz – weselne ciasto


Napisany By dnia Paź 21, 2011

W dawnej Polsce kołacz u wszystkich warstw narodu polskiego było obrzędowym ciastem weselnym, zwanym też chlebem życia. Zawsze pieczono go bardzo uroczyście, z obrzędowymi śpiewami, a robiły to brane kobiety, zwane korowajnicami. W XVI wieku w wielu miastach pojawili się już cukiernicy specjalizujący się w pieczeniu kołaczy, zwani kołacznikami. Weselny kołacz musiał być ogromny, wysoki, okrągły (rzadziej podłużny), wypiekany z najlepszego gatunku mąki żytniej lub pszennej, z dodatkiem jajek i mleka, czasem takze cukru. Ciasto dekorowane pszenicą i orzechami laskowymi lub wbitymi w środek rosochatymi, oblepionymi ciastem patyczkami, ptaszkami, zwierzątkami albo laleczkami z ciasta (dzisiejsza cukrowa para młoda na torcie).

Więcej
Weselny stół

Weselny stół


Napisany By dnia Paź 21, 2011

Stół weselny to najważniejsze miejsce na weselu. Stół weselny jest specyficzny zarówno pod względem wyglądu, i ustawionych na nim dan. Ozdabianie go kwiatami należało do hen panny młodej. Dawniej stół dekorowano zieloną rutą czerwoną kaliną; przed nowożeńcami zatykano rózgę, a państwo młodzi wszystko jedli z jednej misy na talerzach (. .. ) na znak, że odtąd wspólny chleb życia dozgonnie młodzi przyjmować będą. Pod koniec XVI wieku stoły zaczęto nakrywać białymi obrusami, ubieranymi wianuszkami z kwiatów barwinku, mirtu a na nich często kładziono serwety w dziwne kształty.

Więcej
Pieniężne tańce na weselu

Pieniężne tańce na weselu


Napisany By dnia Paź 18, 2011

Niezwykle ważne były tzw. tańce pieniężne, podczas których zbierano Pieniądze, ale nie tylko. Do takich należał np. na Kaszubach brutczitunc (brutka – panna młoda, tanz – taniec), symbolizujący pożegnanie panny młodej z panieństwem. Był to najczęściej walczyk lub polka, którą panna młoda tańczyła najpierw ze starostą, później z ojcem i świekrem (teściem), następnie ze wszystkimi gośćmi weselnymi, a na końcu z panem młodym, który oprowadzał brutkę dookoła izby. Podczas tańca zbierano od gości pieniądze “na kapel~” i na “trzewiczki panny młodej”.

Więcej